有機食品在一般大眾的印象中是︰貴但比較安全的食物,營養價值亦較高。然而,事實是這樣嗎?有機食品會較傳統食物更有營養嗎?在這疑問前,首先我們要知道有機食品是甚麼,與傳統食品又有甚麼分別?

魚類及其他海產類一向被視為健康飲食的重要元素,然而,近年魚類重金屬污染和雪卡毒魚類中毒時有出現,使人關注海產類食物安全的問題。究竟健康和安全,可否兩者兼得?

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