Happy Meal! 引進固體食物 Q&A

應該什麼時候讓寶寶嘗試第一口固體食物?這可能是不少新手媽媽的疑問。媽媽和寶寶必須經歷「引進固體食物過渡期」,讓寶寶由只吃母乳或配方奶粉,循序漸進地過渡至如成人般進食多樣化食物。但究竟什麼時候開始餵食?應吃些什麼?該吃多少?下列Q&A為你逐一解答。

撰文:Shanice

資料來源:衞生署家庭健康服務

Q1:何時開始引進固體食物?

A:一般來說,約4至6個月大的嬰兒,生理發展漸趨成熟,當寶寶可以坐起來,表現出對食物的興趣,嘴唇能合起來含著匙羹,便代表寶寶可以進食固體食物。事實上,6個月大的寶寶必須開始進食固體食物,因單靠母乳或配方奶粉提供的營養已不足夠。若太遲引進固體食物,不但會影響發育,還可能導致偏食等問題。

 

Q2:每天要吃多少餐固體食物?

A:剛開始餵食固體食物時,母乳或配方奶粉仍是主要營養來源,不應急於銳減奶量。媽媽可逐漸加入固體食物,並慢慢減少餵奶次數,以下「引進固體食物過渡期」時間表可供參考:

寶寶大小

餵奶次數

進食固體食物次數

6 - 9 個月

3 - 4 次

1 - 2 次

9 - 12 個月

2 - 3 次

2 - 3 次

1 - 2 歲

1 - 2 次

3 - 4 次

當子女成長至約2歲,應該能建立每日3餐,另加2次小食的飲食習慣,這亦代表「引進固體食物過渡期」圓滿結束。

 

Q3:最好甚麼時候讓寶寶嘗試固體食物?

A:寶寶太餓會表現不耐煩或哭鬧,變得不願意嘗試。媽媽可於2次餵奶之間,讓寶寶進食固體食物,而且最好是在白天,較易觀察寶寶進食後的反應。剛開始時,每天1次,餵食1至2茶匙食物糊,待寶寶適應後,可逐漸增加分量。

 

Q4:該讓寶寶吃些什麼?

A:媽媽可準備不同種類的食物,讓寶寶獲得充足均衡營養。最初先餵五穀類食物,如米糊、麥糊。接著可試餵蔬果,但要先試蔬菜後試水果,因水果有甜味,假如寶寶先吃水果,之後有可能討厭味帶青澀的蔬菜。蔬菜可用食物處理器製成蔬菜蓉,加入米糊讓寶寶進食;水果則可搾汁或搗爛成果蓉,最好先讓寶寶試吃蘋果、木瓜、梨和香蕉,橙因為較易引起敏感,建議遲些才嘗試。最後就該讓寶寶吃肉、魚和蛋類,可以先試吃雞、魚、豬肉及蛋黃,而牛肉和蛋白亦因為較易引致敏感,可遲一步才餵食。

 

Q5:有沒有什麼食物是寶寶不能吃的?

A:避免餵食可能會被吸入氣管而引至窒息的食物,例如:花生、果仁、爆谷等,蔬果的種子、魚骨也要小心去掉。另外,未煮熟的食物,如沙律、魚生,因容易引致腸胃炎,故不易餵食。還有,蜜糖可能帶有「肉毒桿菌芽胞」,1歲以下的寶寶不宜食用。

 

Q6:冰鮮食物不及新鮮好?

A:事實上,不論魚類或肉類,冰鮮跟新鮮的營養價值一樣,但必須妥善解凍及烹調。而嬰兒食物最好即煮即吃,如需煮熟備用,就要放入冰格冷凍保存。

 

Q7:準備及烹調時有什麼要點?

A:首先,應盡量減少糖或鹽等調味;然後,在整個「引進固體食物過渡期」,應逐漸加入不同質感的食物,從稀、滑、乳狀及粥狀,漸漸進化至較濃稠、較粗糙的質感。而且,每次只加一種新食物,並且要試數天至1星期,觀察寶寶有沒有出疹、嘴唇紅腫、嘔吐、肚瀉等敏感反應。

 

Q8:怎樣令寶寶喜歡進食?

A:要讓寶寶感受進食的樂趣,媽媽不妨多花點心思,準備多樣化食物,並根據寶寶的咀嚼能力,調製食物的質感。還有,媽媽要按寶寶「吃飽」和「肚餓」的反應來餵食,不要勉強寶寶進食,要不然會令寶寶對「食」產生反感。

 

寶寶進餐4步曲

Step 1:餐前「熱身」

讓寶寶習慣做一些固定活動,如清潔小手、戴圍裙或口水肩,培養有規律的生活習慣。

Step 2:坐定定開餐

讓寶寶坐於固定座位,並且和媽媽坐在同一高度,互相對看。餵食時笑著與寶寶說話,有助寶寶放鬆心情,增進食慾。相反,欠缺互動會令寶寶覺得沉悶和緊張。

Step 3:遠離干擾

讓寶寶遠離電視和玩具等干擾,學會專心進食。這能避免寶寶養成只顧看電視而不吃飯或依賴別人餵食的壞習慣。

Step 4:鼓勵與稱讚

寶寶懂得分辨飽與餓,因此吃多少應由寶寶主導。另外,當寶寶對匙羹和食物有興趣時,可鼓勵寶寶嘗試自己進食。當寶寶做得對,媽媽應加以讚賞。

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