服用維他命C補充劑 = 跟感冒講再見?

現今市面上,越來越多廣告以鋪天蓋地的形式推銷高劑量的維他命C去對抗感冒。不過,大家又有否想過︰究竟這是一個事實?還是只是一個市場推廣的手段?我們服用維他命C時,到底有甚麼需要注意?

撰文︰HK BioTek       

維他命C對感冒只有輕微預防和治療作用

事實上,已經有科學家駁回維他命C的藥理學功效,特別是在患上感冒的次數、感冒的嚴重程度和持續時間的問題上。科學家們發現高劑量的維他命C (1g / 天)不比普通劑量的維他命C(50mg / 天)更能保護我們免受感冒的威脅。再者,研究在患上感冒的次數、感冒的嚴重程度和感冒的持續時間因素上,看不見這有服用維他命C和沒有服用維他命C的人當中有任何明顯的分別。因此,科學家們得出一個共識,高劑量的維他命C看來極其量對感冒只有輕微的預防和治療的作用。

維他命C減輕感冒

不過另一方面,亦有一些科學家的研究指出,服用維他命C營養補充品可縮短感冒持續時間和減低感冒症狀嚴重程度。這些研究指出維他命C可以增強免疫細胞功能和破壞可觸發許多感冒症狀的組織胺,從而被認為可以減輕感冒。面對兩種不同的結果,只能說現在下定論說還是太早,但是我們可以好好地利用資訊,小心注意服用維他命C營養補充品

男女每日攝取維他命C的上限

一般來說,建議成年男女每日吸收維他命C (RDA)九十和七十毫克,而可承受上限(UL)為二千毫克。當人體吸收一日維他命C超越可承受上限,會導致最常見的腸胃不適,例如,腹瀉和肚痛。大家或許已經發覺RDA和UL之間有一大段差距,其實市面大多數維他命C補充劑中維他命C的劑量都是在這段差距之中。因此,根據指示服用維他命C補充劑應該不會引起太大問題。

小心吸收過量維他命C

不過,服用維他命C補充劑,再加上正常飲食中的維他命C,可能會增加過量吸收的風險。一般來說,每份維他命C補充劑含有大概一千毫克的維他命C。一些果酸多的生果會含更多的維他命C,例如,一個橙含有大約六十毫克維他命C,一個奇異果則含有大約一百二十毫克。多吃果酸多的生果加上服用維他命C補充劑可能會導致過量的維他命C吸收,尤其是一些正在節食而只吃生果和蔬菜的人。長期過量吸收維他命C可能會對一些有腎病和鐵新陳代謝失調的人分別增加患上腎石和鐵中毒的風險。

小總結

1. 缺乏維他命C會減弱免疫系統

2. 注意日常飲食適當攝取維他命C,服用維他命C補充劑亦有一定程度的幫助

3. 根據指示服用維他命C補充劑可能會比恆常服用會來得安全,因為可以減低過量服用導致的副作用之風險

 

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