吃出煮食興趣 從日常觀察孩子愛好

「兒子從小對食物有滿滿的好奇,而且好鐘意食。」媽媽Carrie說。於是Facebook專頁「陳皮下廚」誕生了,Carrie不時上載兒子的煮食片段,目的不是讓兒子成為小廚神,而是希望記錄孩子成長過程中,他喜歡的事物,每次煮食的成功與失敗。

撰文︰Sharon Lam

相片由受訪者提供

 

興趣=技能?

現今小朋友參加興趣班就像是必需品,樂器、美術、體育最少學一項,起跑點更推前至幼兒,如果孩子學的不是琴棋書畫,而是其他如煮食、種植……難道那些就不是興趣嗎?是家長希望孩子擁有名為「興趣」的「技能」,還是希望孩子真的從興趣中得到滿足和快樂?

Facebook專頁「陳皮下廚」的管理員Carrie,育有一子(陳皮)說︰「凡與食物有關的都能引起兒子的興趣,甚至對小朋友來說不太能接受的食物,例如西芹、蒜頭,兒子都勇於嘗試。」於是Carrie利用孩子可以理解及可以完成的方法,讓孩子自行煮食。例如︰每次都把預備好食材在小碗子中;孩子對調味料的份量沒有概念,就預先為他準備;盡量選擇簡易食譜簡化步驟,適當的時候施以緩手。

其實,從準備食材、指導至完成,過程真的需要花很多心機。不過Carrie和兒子依然樂在其中,甚至讓孩子煮食的興趣成為生活習慣,「看見孩子從中獲得快樂和滿足感,就很值得。」

進入Facebook專頁「陳皮下廚」

在媽媽的引導下,陳皮煮食起來都似模似樣呢﹗

 

讓孩子從錯誤中學習

每位小朋友的興趣各有不同,從小讓他們多作嘗試未嘗不可,但最重要還是要家長多多觀察孩子。

「兒子很小的時候,已經觀察他對食物有滿滿的好奇,又很喜歡玩煮飯仔,玩極不厭的一種,對食物亦不怎麼抗拒,不知道是不是因為媽媽都愛吃。」Carrie笑說。

眼見兒子熱愛食物,Carrie就讓兒子拿起兒童刀、入廚房煮食,Carrie認為家長在旁邊照料,並給孩子基本的保護,入廚房不是可怕的事情。但沒有試過受傷嗎?「有,兒子試過用手掂電磁爐,然後手指就起水泡,但之後他就學懂小心電磁爐。」Carrie希望兒子能從錯誤中學習,這是成長過程中重要的一環。

有媽媽在身邊,入廚並不「可怕」。

 

不要抹殺孩子的好奇心

興趣不等於技能,學回來的技能也不一定是屬於興趣類別,小朋友的成長階段有無限可能性,觀察和聆聽是發現孩子可能性的重要渠道,即使是微不足道,或許孩子喜歡的不是家長心目中的琴棋書畫,但不要抹殺孩子的好奇心,引導他們發揮小宇宙,或許有不一樣的收穫。

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