魚類及其他海產類一向被視為健康飲食的重要元素,然而,近年魚類重金屬污染和雪卡毒魚類中毒時有出現,使人關注海產類食物安全的問題。究竟健康和安全,可否兩者兼得?

太乾淨的環境,不利孩子免疫力發展?剖腹生產是不是會令孩子免疫力降低?免疫力這回事人人不同,除卻因先天免疫系統已受損或患有嚴重疾病外,大部分孩子可以靠後天的努力,建立良好的免疫系統。

現今市面上,越來越多廣告以鋪天蓋地的形式推銷高劑量的維他命C去對抗感冒。不過,大家又有否想過︰究竟這是一個事實?還是只是一個市場推廣的手段?我們服用維他命C時,到底有甚麼需要注意?

眼睛為人類的「靈魂之窗」,眼睛是我們與世界接觸的途徑之一。既然眼睛如此重要,除了維持讓眼睛休息的習慣外,在飲食方面亦可以把我們的眼睛保護得最好。

香港部分學童患有過度活躍症(ADAH),這是一種跟腦部神經系統功能有關的發展障礙,症狀包括不專注、好動、衝動、易怒等。除了專業的治療幫助外,吸收以下六種食物元素有助改善症狀。

「燒雞翼,我鐘意食﹗」一家大小出外遊樂,BBQ絕對是一個歡樂的選擇﹗不過,坊間或是老一輩的人常說︰「燶左唔好食,會生Cancer﹗」「BBQ好肥﹗」難道從此隔絕BBQ嗎?不﹗BBQ也有健康的食用方法﹗

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