食出精靈眼睛      

眼睛為人類的「靈魂之窗」。感受世界上所有的事物,眼睛是我們與世界接觸的途徑之一。既然眼睛對我們如此重要,除了維持讓眼睛休息的習慣外,在飲食方面亦可以把我們「天生一對」的眼睛保護得最好。特別是孩子,經常閱讀、玩電子遊戲,眼睛更是要加以保護。

撰文:HK BioTek

 

護眼必要的維他命

維他命A對眼睛甚有好處,經過多年的研究顯示,維他命A不足,會令眼睛的感光度下降,甚至導致夜盲症。而長時間使用電腦工作,又或是經常使用智能電話,有機會令人體的維他命A消耗得更快,所以應進食更多含豐富維他命A的食物。

含豐富維他命A的食物包括︰

  • 蘿蔔
  • 紅和黃色燈籠椒
  • 菠菜
  • 牛奶
  • 乳酪
  • 南瓜
  • 哈密瓜
  • 魚肝油

藍莓是「護眼之王」嗎?

提到護眼食物,很多人都不期然想起含花青素的藍莓,它可說是護眼食物的第一位,而這亦是含花青素的產品大行其道的原因。的確,現有的科學證據,證明花青素能夠增強眼睛的感色能力和改善視力的功用,但是這些研究暫時仍屬於小型研究階段,而且實驗中所運用到的花青素劑量,遠比人類正常從飲食中得到的份量為多。因此,現在還不能下明確的定論。不過,多吃含豐富花青素的生果還是有益的,包括呈藍色或紫色的蔬果,如:藍莓、茄子、葡萄、櫻桃、紫番薯等。

休息+飲食護眼之道

不論成人或是孩子,平日工作、讀書和娛樂時,都離不開電子顯示屏,包括電視、電腦和智能電話。而長時間看著電子顯示屏對我們的眼睛損害甚大,所以每隔十五至二十分鐘,都必須讓雙眼離開顯示屏,休息五分鐘,再配合飲食,才是護眼之道。
 

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